En otoño, los músicos prefieren hacer grandes giras. De septiembre a noviembre, Ekaterimburgo espera una serie de descubrimientos musicales, desde la nueva escuela de rap rusa con toda su fuerza hasta visitas inesperadas de bandas poco conocidas y estrellas mundiales. Life around reunió los principales conciertos del Ural otoño 2018 en una sola selección.
Categoría: Planes de temporada
Septiembre Wine bar Nude Coffee & Wine Fecha de apertura: principios de septiembre Dirección: Spiridonovka, 24/1 En un edificio residencial en los estanques del Patriarca, junto a la peluquería Annie Hall, se abrirá un pequeño bar Nude en septiembre. El menú aún no ha sido aprobado. "Ciertamente habrá buen café y 15–20 vinos diferentes de Europa, California, Chile y Australia", dice el dueño del establecimiento, Arthur.
Marzo Cooperativa "Black" DIRECCIÓN Nizhnyaya Syromyatnicheskaya St., 10 (Artplay Design Center) FECHA DE APERTURA Marzo La cooperativa "Black", que trabajó durante un mes en Artplay en el café emergente, permanece allí durante al menos otros seis meses. Además, los miembros de la cooperativa continuarán el proyecto "Black on the Pussy", en el que todos los domingos organizan un desayuno conjunto con amigos de The Burger Brothers, elaborando granos de tostadores de todo el mundo.
Septiembre "Flight of the cafe" FECHA DE APERTURA: 8 de septiembre DIRECCIÓN: Pestelya St., 7 Sin tiempo para trabajar realmente, "Flight of the cafe" Valentina Filatova estuvo cerrada durante un mes y medio a mediados de verano y ahora está experimentando su segunda apertura. Ahora hay una chef de marca, la fundadora del sitio Foodandfood.ru, Polina Manskaya, que ha desarrollado un pequeño menú de 20 artículos con énfasis en los productos rusos.
Diciembre Pinch Restaurant Fecha de apertura: diciembre Dirección: Bolshoy Palashevsky, 2 Restaurador Ilya Tyutenkov ("Ugolyok", Uilliam's) abre el restaurante Pinch en los estanques del Patriarca. La diseñadora es Natalya Belonogova (Ugolok, Haggis, Zotman Pizza Pie, Let's Go), y este es su tercer proyecto de restaurante, que debe funcionar este invierno; también trabaja en los restaurantes Artisano y Les Artist, de los que hablaremos a continuación.
Bretzel Fecha de apertura: mediados de marzo Dirección: Tchaikovsky St., 4 La base del concepto del restaurante Bretzel es la cocina alemana y la cerveza. En el menú del restaurante puede encontrar queso feta picante en picatostes con remolacha en vinagre, ensalada con balyk de cerdo serbio y pechugas caseras, panqueques de calabacín con caviar de lucio, filete de pato con manzanas fritas, salmón caramelizado y otros platos calientes.
Bekitzer Fecha de apertura: diciembre Dirección: 40/11 Rubinstein St. Los creadores del bar Terminal abrirán un pequeño bar con comida callejera en la calle Rubinstein, que se especializará en comida callejera israelí. Los detalles del proyecto aún no se han revelado, pero en el menú definitivamente debe esperar falafel de acuerdo con una receta auténtica.
Café "Fedya, juego!" FECHA DE APERTURA: mediados de junio DIRECCIÓN: Mytnaya, 74, Mercado Danilovsky Nueva cafetería del chef y propietario del restaurante "Honest Cuisine" Sergei Eroshenko. Trabajará en el territorio del mercado Danilovsky, pero en su propia habitación, diseñada para 25 invitados. El menú contiene el juego real, por ejemplo: carne de venado con salsa de bayas silvestres, pechuga de pato salvaje guisada con puré de jengibre y manzana y salsa de uva roja, fudge mugxun, bruschetta con pasta de juego y gelatina de arándano rojo, pescado ahumado y pasteles de yakut.
Paninaro FECHA DE APERTURA: junio DIRECCIÓN: 41 Zhukovsky St. La segunda pizzería Paninaro, donde la pizza se cocina en una masa crujiente delgada con coberturas inusuales, se abrirá en las primeras semanas de verano, ahora el personal ya la está buscando. La institución será más que la primera y se centrará en el formato de la tarde. Además, el equipo se está preparando para abrir un restaurante tailandés en Bolshaya Zelenina, justo al lado de Paninaro, pero solo debería esperarse para fines de verano.
Dirección de Svoi: 66 Fontanka River Embankment Fecha de apertura: 5 de diciembre El guionista Sergei Sysoev y el ex organizador de festivales infantiles Yulia Nikolaeva, junto con Dmitry Sokolov, abren un nuevo lugar en la sala: el bar Svoi. El lugar está diseñado principalmente para reuniones amistosas, por lo que los propietarios han proporcionado una mesa larga, en la que puede sentarse en una gran empresa.
Coffee House of the Black Cooperative FECHA DE APERTURA: principios de marzo DIRECCIÓN: hasta su apertura La cooperativa Black finalmente ha abierto un lugar permanente: un rincón en una de las tiendas de Moscú. Planean equipar el lugar con una mini cafetería y pedir un mostrador. Ahora "Black" está trabajando en un nuevo espacio en modo de prueba, y donde está exactamente hasta que se lo digan abiertamente.
Fecha de apertura de la granada: septiembre Dirección: Nevsky Prospect, 102 Los propietarios del restaurante Pomegranate Premium se están preparando para abrir un café democrático con cocina griega en Nevsky Prospekt. Aquí se presentará una gran variedad de café, jugos recién exprimidos y otras bebidas. Aquí también puede probar bocadillos griegos con nombres intrincados: tyropita (pastel de queso griego tradicional), galactobureko (una especie de postre con budín de crema) y spanakopita (pastel de espinacas).
¿Dónde comer este invierno? A principios de diciembre, Life around tradicionalmente elaboró una guía de los descubrimientos más interesantes de Moscú de este invierno. La segunda "noticias chinas" y Cook'kareku, confitería Magnolia Bakery - y no solo. El segundo restaurante "Chinese News" DIRECCIÓN: Tverskaya Street, 7 fecha de apertura: 1 de diciembre La segunda "Chinese News" hace unos días ganó dinero en las instalaciones del Mumiy Troll Music Bar en la calle Tverskaya.
Agua bendita Otro bar en la calle Nekrasov. El propietario Vladimir Zimov fue guiado por bares tecnológicos subterráneos alemanes: en lugar de sillas, se acomodaron asientos para automóviles aquí, y la pared detrás del bar estaba decorada con una foto del famoso graffiti de Dmitry Vrubel "¡Señor! Ayúdame a sobrevivir en medio de este amor mortal".
"Relleno" La empresa Forum Restaurant Group, conocida por sus ambiciosos y costosos proyectos Il Lago dei Cigni, Tsé Fung y Buddha-Bar, abre en la estación de ferrocarril de Moscú un bistro extremadamente democrático "Relleno" para los estándares de la explotación. Será una hamburguesa con cocina abierta y precios bajos, orientada a los viajeros.
Marie Vanna Dirección: 3 Mytninskaya Emb. Fecha de apertura: 15 de junio El exitoso proyecto del restaurante Ginza Marie Vanna (sus sucursales se encuentran en Moscú, Londres y Nueva York) se traslada de Lenin Street a Mytninskaya Embankment, donde trabajará en el lugar Restaurante Chin Chin. El concepto sigue siendo el mismo: en interiores nostálgicos, servirán comida casera de buena calidad, de la que es responsable el chef Roman Vasiliev.
Smoke BBQ Dirección: st. 11 Fecha de apertura de Rubinstein: diciembre La apertura de un nuevo proyecto de restaurante por Alexei Burov y Pavel Kokkov ("Tarjeta de cerveza", "Trapense") en la calle Rubinstein, que se suponía que tendría lugar en octubre, se pospuso a diciembre. Sin embargo, el concepto sigue siendo el mismo: la carne se fríe a la parrilla y aún se cocina a fuego lento durante 16-18 horas en un horno especial.
Dirección de Pita: Kronverksky pr., 23 Fecha de apertura: septiembre Los nuevos restauradores de proyectos Alexander Krylov, Sergey Zhilkin y Alexander Kim, desafortunadamente, no han sido particularmente exitosos. Los fideos "Mao" en Nevsky y Local Kebab en Liteiny no funcionaron durante medio año, en contraste con su empresa principal, la red de cafés de comida callejera de Pita, que todavía es popular.
Burger Burger Heroes FECHA DE APERTURA: 3 de septiembre DIRECCIÓN: 19 Bolshaya Ordynka Los propietarios de hamburguesas son los fundadores del proyecto de comida callejera griega Gyros for Heroes Igor Podstreshny y Denis Sarvin. Para desarrollar el menú, llamaron al sous-chef "Crisis del género" (recientemente renombrado Imagine Café) y "Propaganda" de Kirill Kuznetsov.
La vida estudió los menús de otoño en los restaurantes favoritos de Ekaterimburgo y cuenta qué productos de temporada eligieron los chefs, dónde hacer helado de Kindzmarauli o una hamburguesa de cereza ahumada, dónde pedir platos con higos y trufas de Crimea, dónde trajeron langostinos y dónde comprar los postres caseros más deliciosos.
A pesar del apogeo de la crisis y el tipo de cambio inestable del dólar, en Moscú siguen abriendo nuevas tiendas y salones de belleza, aunque no tan activamente como antes. Te contamos qué descubrimientos nos esperan en los próximos tres meses. Mercado Lambada Dónde: Tsvetnoy Blvd, 15 Cuándo: 19-21 de diciembre El tradicional Mercado Lambada, dedicado al Año Nuevo, esta vez se llevará a cabo en los grandes almacenes Tsvetnoy y durará tres días.